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    伝統産業

    Category : 日々
    私の地元、堺の伝統産業と言えば、包丁です。

    料理人の包丁は90パーセントのシェアをほこっています。

    以前からいいクラフトナイフがほしくて、探していました。

    別にクラフトナイフなら他でも売っているのですが、堺に

    住んでいるなら地元のを使いたい。

    それで今日、堺の刃物ミュージアムに行きました。そこでは、

    包丁の作り方や刃物の展示販売がなされていました。刃物の

    研ぎもしてくれるみたいです。

    しか~し、お手頃なクラフトナイフがなく(包丁はいっぱい

    あります)、スタッフの人に聞くと工房を教えてくれました。

    自転車をキコキコこいで行くと、工房を発見!恐い人が出てくるの

    かなと思いきや、心良く迎えてくれました。

    そこの工房で1800年代後半からやっているそうです。

    工房には刃物や工具だらけ!工房好きの私はテンションがあがりました。

    いろいろみていると日本刀もありました。さすが伝統産業です。

    そしてお目当てのナイフをget!!

    Image618.jpg

    いい買い物ができました!!




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